放寬姊姊茜茜的美食玩樂天地

茜茜九月份生日

很要好的同事請我吃了無菜單料理

我們上網查詢

查到大黑料理亭

可以上網訂位但無菜單料理需預付訂金兩千元

一個人1680＋10%

大黑料理亭位於美食戰區市民大道上

一樓是一般的居酒屋

二樓屬於無菜單料理

架上有好幾格模型及公仔

秀菜啦

第一次看到活的鮑魚

熱茶免費

飲料則須付費

我們點了哈密瓜及水蜜桃汽水(120元)

前菜

主廚建議從豆腐開始吃

每一到菜都是想像不到的味道

甚至連芝麻醬的過貓都好香好美味

吃起來很清淡

但是芝麻醬的調味卻讓味道非常飽和

再來是那杯高腳杯

主廚說這是藻類

吃起來酸酸的很開胃

魚子松露蒸蛋

這道菜在饗饗常常看到

本來不怎麼抱期待

結果竟然超級好吃

魚子在口中啵啵的爆開

下面的松露整個味道好香好濃

口齒留香

牡蠣

牡蠣煎得焦香

外皮脆脆的

那焦香味道真的讓人受不了

內餡卻會爆汁耶

好驚豔

鮑魚

它的醬汁都很特別

屬於較清淡的味道

龍蝦(一人須加價300元，半隻龍蝦)

連殼都幫你剝好了

龍蝦口感Q彈有彈性

沒有過多調味

但味道一點都不單調

握壽司三貫

(可自選握壽司，牆上的壽司選三貫)

我選了海鱺，鮭魚、星鰻

醋飯調味的非常剛好

整體搭配得十分得宜

同事點的是

鮭魚、海螺，海膽

湯品

湯就還蠻普通的

干貝(須加價一百元/顆)

跟牡蠣一樣

外表煎得十分焦香

內部卻很軟嫩

沒有很熟

就是最剛好的口感

主廚的手藝真的很厲害

和牛

和牛口感非常棒

油脂豐富卻又不會太油

吃起來口感清爽

可以大配旁邊的玫瑰鹽、芥末，蒜頭

蒜頭焦香很棒卻不會苦

我配著芥末吃

真的口齒留香

好想再來一盤

甜點

上面焦糖的香味相信大家都知道

但這烤布蕾的口感細緻

細緻到我有點驚訝

有濃濃的奶香味

裡面還有紅酒醃漬的葡萄乾

真的不誇張

是我吃過最好吃的烤布蕾

這間真的很大推

每樣都讓你很驚艷

有機會大家可以去嘗試看看

大黑料理亭

地址：台北市松山區四段177號2F

電話：02-2577-7871

FB：https://www.facebook.com/Daikoku177/

訂位網址：https://inline.app/booking/-MLMW2FT_-SasA0piJiE:inline-live-2/-MLMW2_lV5d2W4qYn1L0