旭集這次終於吃到他了
其實以前都沒有訂位是因為我不敢吃生魚片
直到近一年來發現生魚片的美好
終於訂到旭集
以前是要提前兩個月訂位
但從2022年3月起
只能提前一個月訂位
當然也可以電話預訂
電話：02-8780-3366(當然他很難打)
地址：台北市信義區松仁路58號9F(A13遠百9F)
旭集價位
這次預定下午茶的時段
到了之後要先到櫃台報到
(不要像我傻傻地跟著排隊才知道是候補的隊伍)
報到後就到櫃檯的右手邊進行排隊
一次一個人排即可
兩點半一到陸續進場
我認為旭集的動線我需要好好介紹一下
因為有點奇怪
這是一進門看到的場景
左手邊是生冷海鮮區(螃蟹，貝類，蝦子都在這喔)
右手邊是飲料吧檯
再走下去左手邊就是生魚片區
不管生魚片還是握壽司或是手卷都在這裡唷
再往前走經過一個走廊
印入眼簾的是甜點區
順著動線走在看到的是現烤雞蛋糕的甜點區(這裡還有聖代)
再來是烤物區
鐵板區(有干貝，大蝦等等)
再走下去是現切牛排跟煮蛤蠣湯的區域
再來是炸物區
最後是土瓶蒸以及茶碗蒸
介紹完動線
現在來介紹各區內大概有哪些食物
(因為是趁大家都吃飽人潮少的狀態才補照片，所以有的食物較少)
海鮮生冷區
有螺類，麵包蟹，花蟹跟水煮蝦等等
值得一提的是
英國麵包蟹根本蟹黃超多
肉又飽滿實在
生冷生菜區
飲料吧檯
(其實一般的飲料甜點區就有了，有鳳梨冰茶，日式烤茶，西瓜汁，翡翠煎茶)
有單點的清酒
果汁及茶類，氣泡類，茶類(有冷飲跟熱飲)以及調酒類
這裡生啤酒可以喝到飽喔
這是調酒類的菜單
是用日本酒特調
我只點了兩杯
春造草以及花嫁
左手邊是花嫁(草莓香氣香甜可口)，右手是葡萄可爾必思蘇打
這杯是春造草(芒果味很重，當然也是很好喝)
附上在甜點區的飲料照片
接下來是壽司區
櫃子裏面有六種握壽司
這是屬於炙燒類的壽司
現點現做
這邊是一般的握壽司
還有花壽司，稻禾壽司等
這區還有生魚片可以自己夾取
(大約六七種生魚片)
但是我竟然沒拍到
還有像是這種小盤精緻的生魚片
生魚片都還不錯
接下來這裡是手卷區
有蘆筍鮮蝦，蔥花鮪魚，鮭魚親子手捲
手卷非常好吃
內容搭配的比例剛剛好
進入甜點區
甜點是走日系風格
有和果子以及羊羹、生巧克力等
雪之華大家都推一定要吃
我個人是沒特別的感覺
雪之華頗面
慕斯質感搭配下面餅乾
是也不錯吃
但也沒有到很驚豔
上生果子-紅豆
看起來很日式
漂亮的粉紅色讓我忍不住拿了她
恩.......吃起來外面也是豆沙質地
裡面包的紅豆泥
就是可以想像的味道
接著來到人型燒的部分
有柴犬造型可愛的雞蛋糕
分別有卡士達跟芝麻口味
外面酥脆味道香濃
但說要很特別是也沒有多特別
但說要很特別是也沒有多特別
這是芝麻頗面掰開的樣子
還有聖代
香草跟抹茶
兩種基底都是差不多的配料
抹茶搭配紅豆果然就是絕配啊
水果區就不特別介紹
圖片可參考動線介紹的照片
水果有
番茄、芭樂、鳳梨、西瓜、葡萄、百香果
來到冰淇淋區
他們的冰淇淋屬自製品牌
我覺得吃起來還可以
只是果酪變得好像有點爛爛的
這應該要更低溫保存
加上開開關關的
(後面兩隻柴犬娃娃很搶戲)
這是冰淇淋的配料
挺豐富的
有薄脆餅的碎片，小熊軟糖、星星糖、捲心酥跟M&M'S巧克力
這上面還有手工餅乾
不過我是寫食記才看到蘭姆葡萄餅乾
不然我現場應該會拿一個來吃看看才是
烤物區
看那肥嫩嫩的香魚
每隻都肥美可口
烤物每樣都蠻好吃的
完全不馬虎
烤五花肉，節瓜、烤牛肉
還有中間包海苔的麻糬都不賴
圖片中醬燒雞腿已經被拿光了
看我拿滿滿一盤就知道烤物多棒
炸物區有手卷
炸軟殼蟹手卷及炸蝦手卷
我吃了軟殼蟹手卷覺得好好吃阿
炸軟殼蟹手卷
好吃好吃
種類蠻多樣的
有炸地瓜、炸蔬菜天婦羅、炸牛蒡
炸和牛可樂餅等等
這是炸和牛可樂餅的剖面
還蠻好吃的
不會乾澀
但是感覺有點飽
鐵板燒區
有鱈魚、草蝦、松坂豚、干貝
小鳥胃的我只拿了干貝
好好吃啊
熟食區
有松露炒飯
醬燒雞腿排
炒菇
松露波菜
牛小排等等
這個現煮蛤蠣湯
超級鮮好好喝
雖然牌子上有寫海鮮烏龍麵跟帝王蟹味增湯
但現場只有看到煮蛤蠣(我在想可能午餐忘記撤牌子)
土瓶蒸跟茶碗蒸區
土瓶蒸超級難拿到
去了好幾次才拿到
茶碗蒸同行家人覺得不好吃
我沒有吃所以不作評論
\土瓶蒸味道較清淡(我還是比較愛喝蛤蠣湯)
內容物大概是這樣
接下來PO一點我們拿取的餐點
整體來說
我覺得旭集比饗饗好吃(價位相同)
饗饗在我心中第一名的位置被取代了
聽說新莊要新開一間饗饗
本來不是說是旭集嗎??哭哭
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